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ごぼう入り牛丼

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気が向いたのでまたご飯の記事でも。

『ごぼう入り牛丼』
本当は『きんぴら丼』を作りたかったのに、いつの間にか『ごぼう丼』になっていました。
得意料理ではありませんが、好きでよく作る料理です。


材料
・ささがきゴボウ スーパーで売ってるその分量とかで。棒状のゴボウは調理したことないからわかりません。
・牛肉 ゴボウや他の食材に合わせた分量を。豚肉は試したことない。
・たまねぎ 半分でも1個でもお好みで。
・その他、なんだか合いそうな食材 ニンジンとかキンピラ蒟蒻とかキノコとか
・めんつゆ 食材と鍋に合わせた分量で。
・水 めんつゆの希釈倍率に合わせた分量で。
・みりん、砂糖、醤油、酒 必要性を感じたら入れてください。ぶっちゃけめんつゆだけでも美味しい。


作り方
1.タマネギを縦に薄切りにします。ニンジンもキンピラらしく切ります。シャコシャコやって千切りにするアレオススメ。
2.鍋に野菜(蒟蒻も)、めんつゆ、水を入れ、火にかける。
3.しばらく沸騰させる。時間は火が通るまで。火加減は適当(中火くらいでいいんじゃないかな?)
4.だいたい火が通ったと思ったら牛肉を入れ、沸騰したらアクを取る。
5.牛肉に火が通ったら完成。

最初から肉を入れて煮込んでもいいですけど、たまーに肉が硬くなる気がするので、最近は肉を後入れにしています。ダシはめんつゆのが利いてるので問題なし!
そもそも拘ってない。


ちなみに、私はきんぴらごぼうを作ったことがありません。
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テーマ : 日記・雑記
ジャンル : ゲーム

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をっか

Author:をっか
ゲームの進行はかなり遅めでのんびりやるタイプ
スマフォのゲーム『にゃんこ大戦争』『ゆるドラシル』をやっています。
最近はにゃんこ大戦争関連が多めです。

MHFは引退しました。

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